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SERVOLUX：供应商审核作为食品安全管理体系运作和合作伙伴的要求中的强制性 要素
01 七月 2022
供应商审核和对审核员资格的要求是Servolux 集团公司实施的 ISO 22000、HACCP、HALAL 食品安全管理体系和 FSSC 22000 认证计划中的 强制性要求之一。
Servolux 集团公司的质量监督部门的人员不断地接受食品安全领域内
的新要求的培训，并获得了国际认可的认证机构颁发的食品安全管理体系审
核员资格证书。
自 2019 年以来，Servolux 集团公司的质量监督部门开发、实施和执
行对原材料和包装材料供应商的审核流程。控制测试由独立的认可实验室进
行。
与采购部门开展了大量联合工作，制定了标准供货合同的包含质量要
求的附件，其中包括对被供应产品的质量和安全性的强制性要求以及运输包
装的强制性要求，在交付给 Servolux 集团公司之前确认运输工具消毒处理
的强制性要求（如果用供应商的租用运输工具运输），提供由认可实验室颁
发的测试报告的要求，以确保产品符合明细表和技术法规中的要求，仲裁样
品保存要求以及为降低生产低质量产品（索赔）的风险所采取的措施以及基
于买方审核结果的强制性信息的要求.
需要注意的是，自 2020 年以来，对供应的包装和辅助材料进行强制性
测试。
测试由生产现场按照批准的计划和时间表进行。 2020-2021 年，对
128个辅料（香料）和包装材料样品进行了测试。对所有不合格的测试结果
提出了索赔。超过 30 批次退货了。应当特别注意到，供应的产品不合格率
呈现明显下降趋势：2020年，占被测试的样品总数的30%，2021-20%。
原材料入厂检验和包装材料测试的结果用于供应的辅料和包装材料的
质量分析的数据库。为了确定风险程度并制定供应商审核计划，质量监督部
门的人员对主要供应商进行问卷调查，分析索赔，分析测试结果并评估风险。
审核是根据总经理批准的计划连续进行的。
进行审核后，编制包含评估方法的审核结果报告，并发送给审
核过程的所有参与者。根据审计结果，显出存在的问题：显出无良供应商，
在供应合同和技术规范中引入新的要求，以确保供应材料的质量和安全。
生产的产品的质量和安全性是Servolux 集团公司的发展战略的关键要
素。